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Titolo: | Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen |
Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press |
Cambridge : Woodhead Publishing, c2005 | |
Descrizione fisica: | XV, 639 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 363.192 9 |
Soggetto non controllato: | Salute pubblica |
Alimenti - Sicurezza | |
Persona (resp. second.): | Jongen, Wim M. F. |
Titolo autorizzato: | Improving the safety of fresh fruits and vegetables |
ISBN: | 1-85573-956-9 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990008489830403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 363.1 JONW 2005 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |