L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino
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| Autore: |
Chiapparino, Francesco
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| Titolo: |
L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale / Francesco Chiapparino
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| Pubblicazione: | Bologna : Il Mulino, 1997 |
| Descrizione fisica: | 316 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 338 |
| Titolo autorizzato: | Industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990006861370403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | COLLEZ. 1119 (22) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |