I batteri lattici : antagonismo microbico / Angiolella Lombardi, Dino Spolaor
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| Autore: |
Lombardi, Angiolella
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| Titolo: |
I batteri lattici : antagonismo microbico / Angiolella Lombardi, Dino Spolaor
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| Descrizione fisica: | p. 137-179 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Altri autori: |
Spolaor, Dino
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| Titolo autorizzato: | Batteri lattici |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001913530403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Comprende:
000179476