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Autore: | Spica, Matteo |
Titolo: | Analisi di uve della regione Etnea, esistenza dei nitrati in alcune di esse e loro riduzione nei mosti durante lafermentazione alcoolica / Matteo Spica |
Pubblicazione: | Modena : ..., 1907 |
Descrizione fisica: | p. 177-192 ; 24 cm |
Disciplina: | 663.2 |
Soggetto non controllato: | Enologia |
Note generali: | Estr. da: Le Stazioni sperimentali italiane, 60(3):177-192,1907. |
Titolo autorizzato: | Analisi di uve della regione Etnea, esistenza dei nitrati in alcune di esse e loro riduzione nei mosti durante lafermentazione alcoolica |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001859410403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 MISC. B 116/13 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |