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Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta



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Autore: Porretta, Sebastiano Visualizza persona
Titolo: Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta Visualizza cluster
Pubblicazione: Pinerolo : Chiriotti, 2000
Descrizione fisica: XIII, 421 p. ; 25 cm
Disciplina: 664
Soggetto non controllato: Tecnologia alimentare
Analisi sensoriale
Titolo autorizzato: Analisi sensoriale & consumer science  Visualizza cluster
ISBN: 88-85022-68-5
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990001852620403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 60 664 PORS 2000
XI-B-104
Opac: Controlla la disponibilità qui