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Microbiologia degli alimenti di origine animale / Gianfranco Tiecco



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Autore: Tiecco, Gianfranco Visualizza persona
Titolo: Microbiologia degli alimenti di origine animale / Gianfranco Tiecco Visualizza cluster
Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 1987
Edizione: 4. ed.
Descrizione fisica: IX, 500 p. ; 24 cm
Disciplina: 664.07
Soggetto non controllato: Alimenti - analisi
Titolo autorizzato: Microbiologia degli alimenti di origine animale  Visualizza cluster
ISBN: 88-206-1664-5
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990001730270403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 60 664.07 TIEG 1987
Opac: Controlla la disponibilità qui