Compendio teorico-pratico di caseificio / Carlo Besana
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| Autore: |
Besana, Carlo
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| Titolo: |
Compendio teorico-pratico di caseificio / Carlo Besana
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1890 |
| Descrizione fisica: | 452 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Industrie lattiero-casearie |
| Titolo autorizzato: | Compendio teorico-pratico di caseificio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001713960403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637 B 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |