Biosurfactants in Food / Deepansh Sharma
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Sharma, Deepansh
|
| Titolo: |
Biosurfactants in Food / Deepansh Sharma
|
| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | XIV, 86 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata) |
| 664.001579(Microbiologia alimentare) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 570(Biologia - Scienze della vita) | |
| Titolo autorizzato: | Biosurfactants in Food |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0243645 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-39415-2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer