Sweeteners : Pharmacology, Biotechnology, and Applications / Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat editors

• Pubblicazione: [s.n.p.], : ill. ; 24 cm
• Edizione: Cham : Springer, 2019
• Descrizione fisica: Pubblicazione in formato elettronico
• Disciplina: 612.3(Nutrizione umana); 616.4(Endocrinologia); 540(Chimica generale); 615.19(Chimica farmaceutica. Tecnologia farmaceutica); 641.3(Alimenti); 572.5672(Biochimica delle piante)
• Persona (resp. second.): Mérillon, Jean-Michel; Ramawat, Kishan G.
• Titolo autorizzato: Sweeteners
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: SUN0126320
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: http://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-3-319-26478-3