Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi
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| Autore: |
Turconi, Giovanna
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| Titolo: |
Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi
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| Pubblicazione: | Roma, : EMSI, 2007 |
| Descrizione fisica: | XIII, 237 p. : ill. ; 27x33 cm. |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) | |
| Altri autori: |
Roggi, Carla
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| Titolo autorizzato: | Atlante fotografico alimentare |
| ISBN: | 978-88-86669-54-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | SUN0113481 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | /sebina/repository/catalogazione/immagini/Copertina113481.jpg |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |