Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti / a cura di Giordano De Felip

• Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, [2001]
• Descrizione fisica: XXVI, 707 p. : ill. ; 24 cm.
• Disciplina: 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica); 664.001579(Microbiologia alimentare)
• Persona (resp. second.): De Felip, Giordano
• Titolo autorizzato: Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
• ISBN: 88-481-1279-X
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: SUN0064035
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: http://books.google.it/books?id=s7vNir1Ns_kC&printsec=frontcover&dq=Recenti+sviluppi+di+igiene+e+microbiologia+degli+aliment&hl=it&ei=QTZoT-TCD7Pc4QS9-dWcCQ&sa=X&oi=book_result&ct=book-thumbnail&resnum=1&ved=0CEcQ6wEwAA#v=onepage&q=Recenti%