Le basi molecolari della nutrizione / Giuseppe Arienti
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| Autore: |
Arienti, Giuseppe
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| Titolo: |
Le basi molecolari della nutrizione / Giuseppe Arienti
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| Pubblicazione: | Padova : Piccin, [2003] |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | XXII, 780 p. ; 27 cm. |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) | |
| Titolo autorizzato: | Basi molecolari della nutrizione |
| ISBN: | 88-299-1666-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | SUN0063963 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |