Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi
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| Autore: |
Bottazzi, Vittorio
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| Titolo: |
Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1993 |
| Descrizione fisica: | xi, 367 p. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.001579(Microbiologia alimentare) |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia |
| ISBN: | 88-206-2964-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | SUN0020793 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |