Food irradiation / Walter M. Urbain
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| Autore: |
Urbain, Walter M.
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| Titolo: |
Food irradiation / Walter M. Urbain
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| Pubblicazione: | Orlando...[etc.] : Academic Press, 1986 |
| Descrizione fisica: | XV, 351 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.0288 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Conservazione |
| Titolo autorizzato: | Food irradiation |
| ISBN: | 0-12-709370-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000013397 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food science and technology