Componenti non nutritivi degli alimenti / Giorgio Bonaga
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| Autore: |
Bonaga, Giorgio
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| Titolo: |
Componenti non nutritivi degli alimenti / Giorgio Bonaga
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| Pubblicazione: | Bologna : Compositori, 1998 |
| Descrizione fisica: | xii, 352 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 615.9 |
| Soggetto topico: | Food additives - Toxicology |
| Food contamination | |
| Note generali: | Inlcudes appendix |
| ISBN: | 8877941332 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002403689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |