International journal of gastronomy and food science
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| Titolo: |
International journal of gastronomy and food science
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| Pubblicazione: | [Spain], : AZTI-Tecnalia, 2012- |
| Soggetto topico: | Gastronomy - Research |
| Food - Research | |
| Nutrition - Research | |
| Food | |
| Taste | |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| Fulltext | |
| Internet Resources. | |
| Soggetto non controllato: | Recreation & Sports |
| ISSN: | 1878-4518 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Production and hosting by Elsevier B.V. | |
| Altri titoli varianti: | Gastronomy and food science |
| Titolo autorizzato: | International journal of gastronomy and food science |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996212782503316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |