Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, Mohammed Shafiur Rahman
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| Titolo: |
Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, Mohammed Shafiur Rahman
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| Pubblicazione: | Chichester : Wiley & Sons, 2012 |
| Descrizione fisica: | 2 volumi : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.02 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Conservazione |
| Altri autori: |
RAHMAN, Mohammed Shafiur
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| Persona (resp. second.): | AHMED, Jasmin |
| Nota di contenuto: |
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| Titolo autorizzato: | Handbook of food process design |
| ISBN: | 978-1-4443-3011-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990003677560203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.02 HAN 1 1 |
| 664.02 HAN 1 2 | |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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