Les Agricultures Urbaines En France

• Pubblicazione: Éditions Quae
• Descrizione fisica: 1 online resource (1 p.)
• Soggetto topico: Urban agriculture; Sustainable agriculture
• Altri autori: AubryChristine GiaccheGiulia MaximeFrancoise SoulardChristophe-Toussaint
• Nota di contenuto: Sommaire -- Introduction générale. Un livre pour les acteurs de l’agriculture urbaine -- Partie I. Connaître -- Introduction. Les recherches sur l’agriculture urbaine au Nord et au Sud : origines et définitions -- L’agriculture urbaine : origines des recherches -- Agricultures urbaines : définitions -- Références bibliographiques -- 1. La diversité des formes d’agriculture urbaine et de leurs modèles économiques -- Comment peut-on étudier la diversité des formes d’agriculture urbaine ? -- Des exemples de typologies croisant les critères -- Des exemples de types d’agriculture urbaine en constante évolution -- Discussion et conclusion -- Références bibliographiques -- 2. La présence des animaux en ville : entre héritages, réinventions et nouvelles pratiques -- Une forme médiatisée, notamment dans l’urbain dense : l’écopâturage -- « Rénovation » d’autres formes et fonctionnalités de l’élevage en ville -- Quand la présence des animaux en ville nous interroge sur les contours de l’activité d’élevage et du métier d’éleveur… -- Références bibliographiques -- 3. Les sols, terrains et bâtiments de l’agriculture urbaine -- Controverses autour des sols, terrains et bâtiments de l’agriculture urbaine -- Quelles solutions pour accompagner le développement des agricultures urbaines ? -- Perspectives -- Références bibliographiques -- 4. Les services écosystémiques rendus par les agricultures urbaines -- Service de support de biodiversité -- Services d’approvisionnements alimentaires -- Services de régulation -- Services culturels -- Bilan des services -- Références bibliographiques
• Sommario/riassunto: Depuis plusieurs annees, de nouvelles formes d'agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens a l'action. La recherche se mobilise donc pour connaitre et evaluer ce phenomene, qui interroge les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces a la nature et a l'alimentation : fonctionnements technico-economiques de ces agricultures, specificites des sols urbains, enjeux fonciers et services ecosystemiques rendus. Le livre s'interroge sur les formes sociales des agricultures urbaines et sur leurs places dans les systemes alimentaires des territoires. Constatant la forte appetence des collectivites, des habitants et autres acteurs de la ville pour ces agricultures, l'ouvrage presente des produits de recherches conduites avec des acteurs publics et associatifs, professionnels et operateurs economiques : plateforme collaborative, jeu serieux, logiciels d'aide a la decision, applis, observatoire participatif, methodes et guides pour l'action... Un etat des lieux des formations existantes en agriculture urbaine est propose, soulignant les defis a relever et les conditions necessaires pour developper les agricultures urbaines.. Cet ouvrage est destine aux etudiants, aux enseignants et aux chercheurs, ainsi qu'aux acteurs publics et prives de l'amenagement urbain, du developpement agricole et des politiques alimentaires.
• Titolo autorizzato: Les Agricultures Urbaines En France
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910915874003321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II