Discrimination testing in sensory science : a practical handbook / / edited by Lauren Rogers
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| Titolo: |
Discrimination testing in sensory science : a practical handbook / / edited by Lauren Rogers
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| Pubblicazione: | Duxford, England : , : Woodhead Publishing, , 2017 |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (501 pages) : color illustrations, tables |
| Disciplina: | 620.110287 |
| Soggetto topico: | Testing |
| Sensory discrimination - Testing | |
| Persona (resp. second.): | RogersLauren |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Discrimination testing in sensory science |
| ISBN: | 0-08-101116-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583044503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.