Dairy fats and related products / edited by A. Y. Tamime
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| Titolo: | Dairy fats and related products / edited by A. Y. Tamime |
| Pubblicazione: | Chichester : Wiley- Blackwell, 2009 |
| Descrizione fisica: | XVII, 326 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Persona (resp. second.): | Tamime, Adnan Y. |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009974210403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637 B 34 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |