I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione / Giuseppe Penso
I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, cons...
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| Autore: |
Penso, Giuseppe
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| Titolo: |
I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione / Giuseppe Penso
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1950 |
| Edizione: | 2. ed. interamente rifusa e notevolmente aum. |
| Descrizione fisica: | XXIV, 478 p. : ill. ; 26 cm |
| Soggetto non controllato: | Prodotti ittici - Controllo sanitario |
| Titolo autorizzato: | Prodotti della pesca |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009458280403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | G VII 13/r |
| 55 A 4 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |