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Autore: | Gorini, Fausto |
Titolo: | La frigoconservazione dei prodotti ortofrutticoli / Fausto Gorini |
Pubblicazione: | Roma, : REDA, 1979 |
Descrizione fisica: | 285 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.8 |
Soggetto non controllato: | Prodotti ortofrutticoli |
Frigoconservazione | |
Titolo autorizzato: | Frigoconservazione dei prodotti ortofrutticoli |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001735830403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.82 B 8 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |