Tecnica delle conserve alimentari / a cura di Carlo Pompei, Rossella Barbieri, Mara Lucisano, Margherita Rossi
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| Titolo: |
Tecnica delle conserve alimentari / a cura di Carlo Pompei, Rossella Barbieri, Mara Lucisano, Margherita Rossi
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| Pubblicazione: | Milano, : CLESAV, 1978-1983 |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto non controllato: | Tecnica conserviera |
| Alimenti - Conservazione | |
| Persona (resp. second.): | Pompei, Carlo |
| Barbieri, Rossella | |
| Lucisano, Mara | |
| Rossi, Margherita | |
| Titolo autorizzato: | Tecnica delle conserve alimentari |
| ISBN: | 88-7064-072-8 |
| 88-7064-012-4 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001648930403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.8 B 8:2 |
| 60 664.8 B 8:1 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |