Discrimination testing in sensory evaluation / edited by Lauren Rogers [...]
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| Titolo: |
Discrimination testing in sensory evaluation / edited by Lauren Rogers [...]
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| Pubblicazione: | Hoboken, : Wiley, c2024 |
| Descrizione fisica: | xxiv, 342 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 381.33 |
| Soggetto non controllato: | Valutazione sensoriale |
| Persona (resp. second.): | Kemp, Sarah E. |
| Hollowood, Tracey | |
| Hort, Joanne | |
| Rogers, Lauren | |
| Titolo autorizzato: | Discrimination testing in sensory evaluation |
| ISBN: | 9780470671405 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910990294703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 381.33-ROG-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |