Food microbiology / editor T. J. Montville
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| Titolo: |
Food microbiology / editor T. J. Montville
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| Pubblicazione: | Boca Raton, : CRC Press |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 26 cm |
| Disciplina: | 579 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Montville, Thomas J. |
| Titolo autorizzato: | Food microbiology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910851283803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1244-1 |
| A MIC 1244-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |