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Autore: |
Lügger Svenja
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Titolo: |
Lipid migration in crystalline fat suspensions : investigation of possible pathways and mechanisms / / Svenja Kristin Lügger
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Pubblicazione: | Göttingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2017 |
©2017 | |
Descrizione fisica: | 1 online resource (173 pages) : illustrations (some color) |
Disciplina: | 574.19247 |
Soggetto topico: | Lipids - Analysis |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
Titolo autorizzato: | Lipid migration in crystalline fat suspensions ![]() |
ISBN: | 3-7369-8517-7 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910795099003321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |