Oli e grassi : fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food / a cura di Giuliano Mosca
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Oli e grassi : fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food / a cura di Giuliano Mosca
|
| Pubblicazione: | Milano ; Bologna, : Edagricole, 2019 |
| Descrizione fisica: | XXII, 310 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 633.85 |
| Persona (resp. second.): | Mosca, Giuliano |
| Titolo autorizzato: | Oli e grassi |
| ISBN: | 978-88-506-5564-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910407260003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 633.85 MOSG 2019 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |