Food safety, risk intelligence and benchmarking / / Sylvain Charlebois
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| Autore: |
Charlebois Sylvain
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| Titolo: |
Food safety, risk intelligence and benchmarking / / Sylvain Charlebois
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| Pubblicazione: | Chichester, UK ; ; Hoboken, NJ : , : John Wiley & Sons, , 2017 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (233 pages) |
| Disciplina: | 363.19/26 |
| Soggetto topico: | Food - Safety measures |
| Food - Quality | |
| Food industry and trade - Securtiy measures - International cooperation | |
| Food industry and trade - Risk management | |
| Food adulteration and inspection | |
| Benchmarking (Management) | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Food safety, risk intelligence and benchmarking |
| ISBN: | 1-119-07110-0 |
| 1-119-07109-7 | |
| 1-119-07111-9 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910155256603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
THEi Wiley ebooks.