The Neapolitan recipe collection : New York, Pierpont Morgan library, MS Bühler, 19 / Cuoco Napoletano ; a critical edition and english translation by Terence Scully ; initially with the collaboration of Rudolf Grewe
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| Titolo: |
The Neapolitan recipe collection : New York, Pierpont Morgan library, MS Bühler, 19 / Cuoco Napoletano ; a critical edition and english translation by Terence Scully ; initially with the collaboration of Rudolf Grewe
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| Pubblicazione: | Ann Arbor : The University of Michigan press, c2000 |
| Descrizione fisica: | 256 p. ; 27 cm |
| Disciplina: | 641.59457 |
| Soggetto non controllato: | Cucina - Italia meridionale |
| Cucina - Napoli | |
| Persona (resp. second.): | Scully, Terence |
| Grewe, Rudolf | |
| Note generali: | In testa al front.: Cuoco Napoletano |
| Titolo autorizzato: | Neapolitan recipe collection |
| ISBN: | 0-472-10972-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990004271280403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 641.5 SCU 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |