Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
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| Autore: |
Harris, Marvin <1927-2001>
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| Titolo: |
Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
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| Pubblicazione: | Torino : Einaudi, 1990 |
| Descrizione fisica: | 251 p. : 20 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| Persona (resp. second.): | Arlorio, Piero |
| Titolo autorizzato: | Buono da mangiare |
| ISBN: | 88-06-12867-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001795430403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 394.1 HARM 1992 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |