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Autore: | Merlini, Silvia |
Titolo: | Enciclopedia degli alimenti / Silvia Merlini |
Pubblicazione: | Bologna : Calderini, 1993 |
Descrizione fisica: | VIII, 648 p. ; 25 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Alimenti |
Titolo autorizzato: | Enciclopedia degli alimenti |
ISBN: | 88-7019-645-3 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001779580403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 MERS 1993 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |