Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
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| Titolo: |
Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
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| Pubblicazione: | New York ; London : Routledge, 2008 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | xiii, 608 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 394.1 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Altri autori: |
Counihan, Carole
Esterik, Penny : van |
| ISBN: | 0415977770 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991003813199707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |