Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Autore: |
Flandrin, Jean Louis
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| Titolo: |
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Roma [etc.] : Laterza, 1997 |
| Descrizione fisica: | xi, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 394.1209 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia |
| Classificazione: | R-XV/B |
| Altri autori: | Montanari, Massimo |
| ISBN: | 8842053473 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002339019707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |