Extracellular Polysaccharides
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| Autore: |
Sarkar Tanmay
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| Titolo: |
Extracellular Polysaccharides
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| Pubblicazione: | Cham : , : Springer, , 2025 |
| ©2025 | |
| Edizione: | 1st ed. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (623 pages) |
| Disciplina: | 664.001579 |
| Altri autori: |
LahiriDibyajit
NagMoupriya
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| Sommario/riassunto: | Extracellular Polysaccharides: A Novel Frontier in Alternative Food Strategies represents a pioneering venture into the understudied territory of extracellular polysaccharides (EPS) and the potential advancements, such as a reduced reliance on chemical additives, that they can make in the realm of alternative food solutions. |
| Titolo autorizzato: | Extracellular Polysaccharides |
| ISBN: | 3-031-94472-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911028754103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biomedical and Life Sciences Series