La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi / Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini
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| Autore: |
Del Guerra, Mario
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| Titolo: |
La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi / Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini
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| Pubblicazione: | Milano, : U. Hoepli, 1932 |
| Descrizione fisica: | XVI, 381 p., 4 c. di tav. : ill. ; 16 cm |
| Disciplina: | 641 |
| Soggetto non controllato: | Caseifici |
| Latte - Industria | |
| Persona (resp. second.): | Savini, Elia |
| Titolo autorizzato: | Moderna latteria |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910859699303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1981 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |