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Food and eating in America : a documentary reader / / edited by James C. Giesen, Bryant Simon



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Titolo: Food and eating in America : a documentary reader / / edited by James C. Giesen, Bryant Simon Visualizza cluster
Pubblicazione: Malden, Massachusetts : , : Wiley Blackwell, , 2018
2018
Descrizione fisica: 1 online resource
Disciplina: 641.300973
Soggetto topico: Food - United States - History
Food habits - United States - History
Classificazione: 383.853
641.300973
Persona (resp. second.): GiesenJames C.
SimonBryant
Note generali: Includes bibliographical references and index
Nota di bibliografia: Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
Titolo autorizzato: Food and eating in America  Visualizza cluster
ISBN: 1-118-93640-X
1-119-41287-0
1-118-93641-8
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 9910796084103321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui