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Autore: |
Clark, J. Peter
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Titolo: |
Case studies in food engineering : learning from experience / J. Peter Clark
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Pubblicazione: | New York : Springer, ©2009 |
Descrizione fisica: | xiii, 224 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 613.2 |
Soggetto non controllato: | Food Industry and Trade |
Case studies | |
Titolo autorizzato: | Case studies in food engineering ![]() |
ISBN: | 9781441904195 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009644440403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 613.2 B 48 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |