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Autore: |
De Rovira, Dolf
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Titolo: |
Dictionary of flavors / Dolf De Rovira
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Pubblicazione: | Ames : Wiley-Blackwell, 2008 |
Descrizione fisica: | IX, 721 p. ; 26 cm |
Disciplina: | 664.503 |
Soggetto non controllato: | Aromi |
Titolo autorizzato: | Dictionary of flavors ![]() |
ISBN: | 978-0-8138-2135-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009444940403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.5 B 8 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |