Saccarosio : aspetti nutrizionali e sicurezza d'uso / a cura di Gaston Vettorazzi e Ian Macdonald ; traduzione di Silvia Della Bella

• Pubblicazione: Milano : Masson, 1989
• Descrizione fisica: XX, 203 p. ; 24 cm
• Soggetto non controllato: Ricambio - Zucchero
• Persona (resp. second.): Macdonald, Ian <1921- >; Vettorazzi, Gaston; Della Bella, Silvia
• Titolo autorizzato: Saccarosio
• ISBN: 88-214-1871-5
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990008868840403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 613.263 SAC/DIR