Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
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| Autore: |
Giorilli, Piergiorgio
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| Titolo: |
Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
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| Pubblicazione: | Milano : Franco Lucisano, c1996 |
| Descrizione fisica: | 252 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 664.752 |
| Soggetto non controllato: | Pane |
| Altri autori: |
Lauri, Simona
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| Titolo autorizzato: | Pane |
| ISBN: | 88-08-24324-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008487730403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.752 GIOP 1996 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |