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Titolo: | Food Science, Technology and Nutrition for Babies and Children / editor Tomy J. Gutiérrez |
Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2020 |
Descrizione fisica: | XI, 233 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
540(Chimica generale) | |
547(Chimica organica) | |
641.3(Alimenti) | |
Persona (resp. second.): | Gutiérrez, Tomy J. |
Titolo autorizzato: | Food Science, Technology and Nutrition for Babies and Children |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | VAN0243691 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | https://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-030-35997-3 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |