The taste culture reader : experiencing food and drink / edited by Carolyn Korsmeyer
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| Titolo: |
The taste culture reader : experiencing food and drink / edited by Carolyn Korsmeyer
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| Pubblicazione: | Oxford ; New York : Berg, c2005 |
| Descrizione fisica: | VIII, 421 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Persona (resp. second.): | Korsmeyer, Carolyn |
| Titolo autorizzato: | Taste culture reader |
| ISBN: | 184520061-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000019265 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Sensory Formations