Food quality assurance : principles and practices / Inteaz Alli
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| Autore: |
ALLI, Inteaz
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| Titolo: |
Food quality assurance : principles and practices / Inteaz Alli
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.] : CRC Press, 2004 |
| Descrizione fisica: | 151 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 658.562 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare - Controllo di qualità |
| Titolo autorizzato: | Food quality assurance |
| ISBN: | 1-56676-930-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996257050303316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 658.562 ALL 1 |
| 658.562 ALL 1 a | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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