E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
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| Autore: |
CAVALIERI, Rosalia
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| Titolo: |
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
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| Pubblicazione: | Bologna : il Mulino, 2014 |
| Descrizione fisica: | 146 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Apprezzamento - Storia |
| Titolo autorizzato: | E l'uomo inventò i sapori |
| ISBN: | 978-88-15-24802-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990005932880203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | II.5. 7750 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Intersezioni ; 414
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |