Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio
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| Autore: |
GALLI VOLONTERIO, Antonietta
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| Titolo: |
Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio
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| Pubblicazione: | Torino : Paravia Scriptorium, [1999] |
| Descrizione fisica: | VII, 275 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.001579 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
| Note generali: | In appendice: Tavole a colori |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia degli alimenti |
| ISBN: | 88-395-8310-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000087550203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.001579 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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