Mischen und Rühren [[electronic resource] ] : Grundlagen und moderne Verfahren / / Matthias Kraume

• Autore: Kraume Matthias
• Pubblicazione: Weinheim, : Wiley-VCH, c2003
• Descrizione fisica: 1 online resource (456 p.)
• Disciplina: 006.3/2; 660.284292
• Soggetto topico: Mixtures; Solution (Chemistry)
• Note generali: Errata (8 p.) included.
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.
• Nota di contenuto: Mischen und Rühren; Inhalt; Vorwort; Autorenverzeichnis; 1 Mischtechnik, Aufgaben und Bedeutung; 1.1 Definitionen und Einteilung; 1.2 Diffusives Mischen; 1.3 Laminares Mischen; 1.4 Turbulentes Vermischen und charakteristische Strömungen; 1.5 Systemkenngrößen und Entmischung; 1.6 Erfaßbarkeit der Mischvorgänge; 1.7 Qualitätssicherung und Mischgüte; 1.8 Ausblick; 1.9 Literatur; 2 Homogenisieren in Rührbehältern; 2.1 Rührsysteme; 2.2 Strömungsfelder im Rührbehälter; 2.3 Förder- und Zirkulationsmengen; 2.4 Leistungsbedarf von Rührern; 2.5 Homogenisieren von Flüssigkeitsgemischen; 2.6 Literatur ; 3 Standardmessmethoden3.1 Einleitung; 3.2 Leistungsmessung; 3.2.1 Motorleistung; 3.2.2 Wellenleistung; 3.2.3 Behälterreaktion; 3.2.4 Drehfrequenz; 3.3 Mischzeitmessung [3.8, 3.9]; 3.3.1 Letzter Farbumschlag; 3.3.2 Fortschreitender Farbumschlag; 3.3.3 Schlierenmethode; 3.3.4 Sondenmethoden; 3.3.5 Probennahme; 3.3.6 Temperaturerhöhung; 3.3.7 Aushärtende Kunststoffe; 3.3.8 Folgereaktionen; 3.4 Sonderfälle; 3.4.1 Emulsionen; 3.4.2 Begasen; 3.4.3 Suspensionen; Lokale Verfahren; Rückstreumessung; Restlichtmessung; Endoskop; Kapazitive Sonden; Ultraschall-Extinktion; Absaug-Sonde ; Integrale Verfahren3.5 Praktische Beispiele; 3.5.1 Messung der Mischzeit; 3.6 Literatur; 4 Optische und tomographische Messverfahren für Mischprozesse; 4.1 Einleitung; 4.2 Laser- und Phasen Doppler Anemometrie; 4.2.1 LDA - Laser Doppler Anemometrie; 4.2.2 PDA - Phasen Doppler Anemometrie; 4.3 Lichtschnittverfahren; 4.3.1 PIV - Particle Image Velocimetry; 4.3.2 LIF - Laser Induzierte Fluoreszenz; 4.4 Tomographische Messverfahren; 4.4.1 Rekonstruktion; 4.4.2 Zweiwellenlängenphotometrie; 4.4.3 Holographische Interferometrie; 4.4.4 Elektrische Tomographie; 4.5 Zusammenfassung; 4.6 Literatur ; 5 Numerische Strömungsberechnung5.1 Einleitung; 5.2 Methoden zur numerischen Berechnung turbulenter Strömungen; 5.3 Diskretisierung der Grundgleichungen; 5.4 Charakterisierung von Mehrphasensystemen; 5.5 Numerische Methoden für dichte Mehrphasenströmungen; 5.6 Numerische Methoden für turbulente Mehrphasenströmungen; 5.6 Anwendung von numerischen Berechnungsverfahren für Mischprozesse; 5.7 Ausblick; 5.8 Literatur; 6 Wärmeübergang im Rührkessel; 6.1 Einleitung; 6.2 Grundlagen; 6.2.1 Der Wärmeübergang auf der Innenseite des Rührkessels ; 6.2.2 Modellvorstellungen zum Wärmetransport im Rührkessel bei schleichender Strömung6.2.3 Gebrauchsformeln zum Wärmeübergang im turbulenten Bereich; 6.2.4 Optimierungskriterien; Symbole in Tabelle 6.1; 6.3 Praktische Beispiele; 6.4 Literatur; 7 Bauelemente rührtechnischer Apparate - Auslegungskriterien, Wirtschaftlichkeit, anwendungsorientierte Lösungen; 7.1 Technische und betriebswirtschaftliche Randbedingungen; 7.2 Kriterien für die Rührorganauswahl; 7.3 Energetisch optimierte Apparate; 7.4 Minimierung der Investitionskosten für Rührwerke, Behälter und Einbauten; 7.5 Multifunktionsapparate ; 7.6 Monoproduktanlagen
• Sommario/riassunto: Die Herstellung einer Chemikalie ohne Misch- und Rührprozesse ist nahezu undenkbar. Durch Rühren lassen sich mischbare Flüssigkeiten homogenisieren, nicht mischbare dispergieren, Feststoffteilchen in Flüssigkeiten aufwirbeln und Feststoffe miteinander vermischen. Je nach Art der zu rührenden Stoffe werden unterschiedliche Anforderungen an die Rührer und Mischer gestellt.Das Rühren als eine der wichtigsten verfahrenstechnischen Grundoperationen findet Anwendung in allen Bereichen der chemischen und pharmazeutischen Industrie, der Lebensmittel- und Biotechnologie, und überall dort, wo chemis
• Titolo autorizzato: Mischen und Rühren
• ISBN: 1-280-64444-3; 9786610644445; 3-527-60336-0; 3-527-60891-5
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Tedesco
• Record Nr.: 9910830079303321
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