International journal of gastronomy and food science
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
International journal of gastronomy and food science
|
| Pubblicazione: | [Spain], : AZTI-Tecnalia, 2012- |
| Soggetto topico: | Gastronomy - Research |
| Food - Research | |
| Nutrition - Research | |
| Food | |
| Taste | |
| Gastronomie - Recherche | |
| Aliments - Recherche | |
| Nutrition - Recherche | |
| Soggetto genere / forma: | Fulltext |
| Internet Resources. | |
| Periodicals. | |
| ISSN: | 1878-4518 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Production and hosting by Elsevier B.V. | |
| Altri titoli varianti: | Gastronomy and food science |
| Titolo autorizzato: | International journal of gastronomy and food science |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910249451303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |