Advances in fruit processing technologies / edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes
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| Titolo: |
Advances in fruit processing technologies / edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes
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| Pubblicazione: | Boca Raton (FL) [etc.] : CRC, 2012 |
| Descrizione fisica: | XVII, 454 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto non controllato: | Frutta - Lavorazione |
| Persona (resp. second.): | Narciso Fernandes, Fabiano Andre |
| Rodrigues, Sueli | |
| Nota di bibliografia: | Contiene Bibliografie e Indici |
| Titolo autorizzato: | Advances in fruit processing technologies |
| ISBN: | 978-1-4398-5152-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009912410403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.8 RODS 2012 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |