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Autore: | Cozzani, Ivo |
Titolo: | Biochimica degli alimenti e della nutrizione / Ivo Cozzani, Enrico Dainese ; con il contributo di Mauro Maccarrone ; presentazione di Gino R. Corazza |
Pubblicazione: | Padova, : Piccin, 2006 |
Descrizione fisica: | XIII, 285 p. : ill. ; 27 cm |
Disciplina: | 572.4(Biochimica della nutrizione. Metabolismo) |
Altri autori: | Dainese, Enrico |
Persona (resp. second.): | Corazza, Gino R. |
Maccarrone, Mauro | |
Titolo autorizzato: | Biochimica degli alimenti e della nutrizione |
ISBN: | 978-88-299-1825-6 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | VAN0113424 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |