Microwaves in the food processing industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
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| Autore: |
Decareau, Robert V.
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| Titolo: |
Microwaves in the food processing industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
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| Pubblicazione: | Orlando [etc.] : Academic Press, 1985 |
| Descrizione fisica: | XIII, 234 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641588 |
| Soggetto non controllato: | industria alimentare e commercio |
| riscaldamento a microonde applicazioni n | |
| Persona (resp. second.): | Mudgett, Richard E. |
| Titolo autorizzato: | Microwaves in the Food Processing Industry |
| ISBN: | 0-12-208430-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000112100203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 FST (42) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
a series of monographs ; Food science and technology
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |